2023嘉義東石烤蚵仔在地人推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石烤鮮蚵美食必吃
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石漁港餐廳首選
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石烤鮮蚵吃到飽攻略

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤蚵仔景點皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石美食2023吃到飽攻略配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

「彰燈結彩 閃耀彰化-2012彰化跨年晚會」 邀請全國鄉親來彰化一起倒數High翻天 新聞來源：彰化縣政府／2011-12-27 喜兔迎祥龍，由彰化縣政府主辦的「彰燈結彩　閃耀彰化-2012彰化跨年晚會」，即將在12月31日晚上7點於彰化縣立體育場舉辦，彰化縣長卓伯源22日率縣府團隊，與跨年晚會主持人之一的黃國倫、超偶歌手楊蒨時召開記者會，邀請全國鄉親一起來彰化跨年。卓縣長表示，彰化縣民國100年精彩一百，2012跨年晚會同樣精彩，邀請時下最受歡迎與實力派歌手熱情參與，可謂大菜小菜一起上，陪您一起倒數High翻天！ 卓縣長表示，今年彰化跨晚要用最High的音樂、最動人的歌聲、帶來熱力十足的精彩演出，活動現場特別邀請銀色夫妻黃國倫、寇乃馨擔任晚會主持人，以豐富的主持經驗炒High現場氣氛，保證默契十足、妙語如珠，相信將為整場跨年晚會增添溫馨歡樂氣氛。晚會由昔日星光PK魔王首發專輯的人氣歌手曾靜玟、宅男女神-豆花妹蔡黃汝、還有在今年參與賽德克巴萊電影演出的實力派歌手羅美玲，以及既能唱又會搞笑的康康、金曲台語歌王翁立友、超偶最夯歌手朱俐靜、楊蒨時及人氣歌手黃思婷等知名藝人輪番上場開唱。另外許久未見的香港巨星陳曉東，也將來到彰化與現場民眾同歡。 在今年跨年晚會中，將提供免費演唱會加油棒及4000株樹苗供民眾索取，數量有限，送完為止。還有，只要至本縣地方稅務局攤位，當日憑11-12月份彰化縣內消費統一發票3張，即可兌換精美活動紀念帽 (數量有限，動作要快。)活動後主辦單位會將民眾滿滿的愛心發票轉贈給公益團體，一起落實「有愛無礙，幸福自在」的社會福利政策。 另外，當天現場體育廣場前紅磚廣場上設有農特產品展售及美食區，讓參加民眾有吃有玩有拿，還可觀賞炫麗煙火，邀請所有好朋友們一同前來彰化，讓您感受越夜越HIGH的彰化跨年夜。提醒您，晚會當天附近進行交通管制，並於定點處提供免費接駁巴士前往會場，相關資訊請上活動官網http://www.chcg2012.com.tw/查詢。 回顧這一年，不僅是建國100年，更是彰化縣豐收的一年！今年我們成功挑戰3項金氏世界紀錄，舉辦了全國運動盛事-百年全運會、國慶煙火、柏林廣播交響樂團亞洲首演、花YOUNG時代全國選拔等活動外，101年台灣燈會也將在彰化鹿港舉行，Google亞洲首座資料中心更是選擇落腳彰化。回首民國100年，彰化真的好精彩！卓縣長表示，在所有驚嘆、喝彩背後，都是全縣民胼手胝足，一步一腳印的成果，也感謝大家對彰化的支持和關心。彰化縣政府歡迎大家共襄盛舉，共同促進觀光經濟發展，展現最充滿陽光活力的彰化精神，共同開創燦爛光明的彰化新盛世，幸福好城市！

旅遊新聞02

公告玉山國家公園恢復入園活動 新聞來源：玉山國家公園／2007-11-30 公告自96年12月1日起恢復八通關日據越嶺道、南二段、向陽─新康山、馬博橫斷線、關山線等生態保護區步道之入園活動。

旅遊新聞03

外國人也瘋狂！穿梭台中紫禁城～ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2015-10-06 特色中式建築，吸引外國遊客朝聖／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   【玩全台灣旅遊網特約記者陳健安報導】遊走在台中各大觀光景點，會發現台中充滿的各式各樣的建築風格，不論是日式風格的演武場、巴洛克式的台中洲廳，又或是現代風格的新興景點，最著名、規模最大的中式建築，必屬「台中孔廟」了！     非常端莊的「櫺星門」／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝     石雕花與石獅子非常細緻／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   來到孔廟，可從正面的「櫺(ㄌㄧㄥˊ)星門」進入，或從左右兩側的「毓粹門」、「觀德門」皆可通往「大成門」，進入櫺星門後走上小拱橋便可筆直看見大成門，兩排潔白的燈飾彷彿走在古裝片場。抱持著尊師重道、敬仰神明的精神，不論哪個門都只開放最兩側，可別以為今天沒開放呢！     進入櫺星門便可望見大成門／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝     平常僅開放兩側小門，千萬別以為沒開放喔！／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   隨著步伐慢慢往前，一路沉浸在古裝片場之中，距離大成門越來越近直到面前，才驚覺它是如此碩大壯麗！     搭配藍天白雲，氣勢磅礡／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝     常吸引不少攝影、coser同好前來取景／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   沒想到一回頭，一位古裝美女便出現在眼前，正當疑惑著是不是在作夢時，一旁鎂光燈閃爍著，原來是COSER與攝影師正在取景拍攝呢！台中孔廟因建築風格明確、強烈，常常吸引不少新人、COSER前來拍攝婚紗或創作，拍攝當天便巧遇三組COSPALY與一組新人。     叩！叩！叩！還是得從兩側進入。／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   繼續由兩旁的小門進入，頓時有總世外桃源的錯覺。口字型的長廊圍繞著「大成殿」，比起大成門更加壯觀，有種小巫見大巫的體會！     進入大成門後，大成殿便映入眼簾／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝     建築工法與雕飾都非常精緻／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   大成殿主祀至聖先師孔子、四聖及十二哲，兩旁的「東廡」供奉著子思、子羽、萬章等一共74位孔孟門生、「西廡」則是程頤、左邱明、諸葛亮、歐陽修、王夫之等74位先賢儒。     信徒正虔誠的祈求著／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   到台中遊玩時，不仿選擇孔廟這個鬧中取靜的景點，遠離塵囂漫步其中，鄰近有名的一中商圈，隨後便可道商圈內大快朵頤，享用台中道地美食。     大成殿以方形為主體，相當大器／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝  交通指引   【大眾交通建議】搭乘台鐵或客運抵達台中火車站→轉搭50號公車至「臺灣體大體育場」站下車即可抵達。【自行開車】行駛國道一號至中港出口下交流道→接續台灣大道三段→左轉接五權路→右轉接錦南街即可抵達。【旅遊資訊】臺中市孔廟忠烈祠聯合管理所地址：台中市北區雙十路二段30號電話：04-22332264開放時間：9：00~17：00，星期一休館【住宿推薦】玩全台灣旅遊網–台中民宿網

嘉義東石烤鮮蚵推薦
吃過玉花烤鮮蚵之後就不會想再吃其他間了， 嘉義東石美食2023美食餐廳 嘉義東石烤鮮蚵美食ptt推薦